職位描述
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定擬開發(fā)城市的商圈規(guī)劃,并依據(jù)門店品牌定位確定拓展計(jì)劃;
2、組織直營店開業(yè)前期人員招聘、培訓(xùn)(培訓(xùn)中心實(shí)施),設(shè)備配置,協(xié)調(diào)員工輸送及其他籌備工作;
3、負(fù)責(zé)對給直營店供貨的供應(yīng)商篩選、考核與評價(jià);
4、門店經(jīng)營提升及門店?duì)I銷策略實(shí)施及分析,保障門店正常運(yùn)營;
5、通過對營業(yè)報(bào)表、項(xiàng)目銷售報(bào)表、運(yùn)營及異常情況分析,對分析結(jié)果上報(bào)并制定相應(yīng)措施來執(zhí)行,提高營業(yè)業(yè)績;
6、根據(jù)部門業(yè)務(wù)分工,建立崗位和個(gè)人的考核指標(biāo),并對考核指標(biāo)的合理性進(jìn)行評估。
任職要求:
1、有肯德基、麥當(dāng)勞系統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),6年及以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉西安當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觥⒂袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、具有良好的協(xié)調(diào)公關(guān)能力、語言表達(dá)能力和談判能力;
4、熟悉相關(guān)法規(guī),具備財(cái)務(wù)、法律、裝修等方面的相關(guān)知識。
企業(yè)介紹
2001年,眾家燈火在西一路創(chuàng)立,最初為“萬家燈火”,營業(yè)面積120平米,16張餐桌,在2001年—2009年的九年間,不斷摸索行業(yè)規(guī)律,積累經(jīng)驗(yàn),儲蓄內(nèi)力,為公司進(jìn)入新的發(fā)展階段奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2010年3月9日,高新店開業(yè)
2011年6月8日,體育店開業(yè)
2011年9月26日,賽高店開業(yè)
2012年9月8日,科技店開業(yè)
2013年7月5日,白樺店開業(yè)
2015年10月2日,長樂店開業(yè)
2016年3月18日,卜蜂蓮花店開業(yè)
2017年1月20日,卜蜂中心店開業(yè)
眾家燈火以單店形式經(jīng)營近十年,經(jīng)過充分的沉淀和積累,厚積薄發(fā),首次嘗試連鎖經(jīng)營,也勇敢邁出了企業(yè)連鎖化探索的第一步。在隨后的6年間,眾家燈火先后在西安陸續(xù)開出了9家連鎖直營店,員工隊(duì)伍達(dá)到200人。
2013年,眾家燈火經(jīng)過初期連鎖經(jīng)營的探索,在四年之內(nèi),完成了5家店面快速的擴(kuò)張和發(fā)展,企業(yè)進(jìn)入了相對平緩的時(shí)期,這個(gè)階段企業(yè)開始對自身發(fā)展的深度思考,揭開了眾家燈火戰(zhàn)略探索的序幕。
2013年-2015年初,眾家燈火在戰(zhàn)略探索初期,經(jīng)歷了非常深刻的企業(yè)自我認(rèn)知、定位的歷程,面對市場變化,團(tuán)隊(duì)變化,重新設(shè)計(jì)了企業(yè)LOGO,讓眾家燈火品牌更加時(shí)尚起來。
“打造中國煎餅第一品牌”、“企業(yè)化思維”“系統(tǒng)化思維”“專業(yè)化管理思維”“流程化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營思維”“企業(yè)人才培養(yǎng)基地”等等多維度的思考,使企業(yè)發(fā)展走向了更具有實(shí)戰(zhàn)的戰(zhàn)略意義高度,同時(shí)引發(fā)了企業(yè)做更具深度和哲學(xué)思辨的思考:我是誰?
2015年3月至今,這個(gè)階段企業(yè)進(jìn)入探索到實(shí)戰(zhàn)實(shí)操的階段,引進(jìn)高級管理人才,搭建核心團(tuán)隊(duì)的模型,建立數(shù)據(jù)化管理框架,引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)的管理理念,注重品牌建設(shè),細(xì)化管理流程,保證產(chǎn)品質(zhì)量,升級店面及團(tuán)隊(duì)的管理品質(zhì),實(shí)干務(wù)實(shí)的同時(shí)企業(yè)發(fā)展也呈現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn),時(shí)尚活潑的風(fēng)貌。